¿Quién podría resistirse a una cremosa pasta con un toque de picante?

Te damos una receta sencillísima para que consientas a tu paladar. ¡Manos a la obra!

 

Ingredientes:

 

500 g de camarones, pelados y limpios

250 g de linguini

2 cds de tequila reposado

2 dientes de ajo finamente picados

1 cda de aceite de oliva

1 taza de espinacas frescas

1 taza de crema light

2 chiles chipotles en adobo

1 cdta de consomé de pollo en polvo

Sal y pimienta al gusto

Queso parmesano al gusto

 

 

 

Preparación:

 

1.- Llena una olla grande con agua, agrega sal y un chorrito de aceite vegetal. Hierve a fuego alto. Agrega la pasta y cocina al dente. Escurre muy bien.

 

2.- Mientras la pasta se cuece, calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agrega el ajo y los camarones, fríe durante 2 ó 3 minutos, hasta que los camarones tomen un tono rosado. Reduce el fuego a bajo, agrega el tequila y las espinacas. Permite que la preparación reduzca para que los sabores se concentren.

 

3.- Licúa la crema con los chiles, el adobo y el consomé de pollo en polvo, hasta tener una mezcla homogénea.

 

4.-  Vierte sobre los camarones, revuelve y permite que todo se caliente a fuego bajo, sin dejar que hierva. Salpimienta al gusto.

 

5.- Vacía la salsa sobre la pasta escurrida, mezcla bien y sirve inmediatamente. Espolvorea con queso parmesano.

 

 

 

 

#Tip7clean 

Acompaña esta receta con un delicioso pan de ajo ¡Le dará un toque estupendo!

 

¡Disfruta de estos deliciosos sabores con tus seres queridos!

 

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